Польза гречневой каши: здоровеем и худеем

Гречневая каша — очень полезное лакомство для каждого человека.

1.03.2016
Польза гречневой каши: здоровеем и худеем
Польза гречки для человеческого организма неоценима. Эту удивительную диетическую крупу знают с далеких времен как прекрасного лекаря. В древности гречневую кашу использовали как средство от лечения недугов, и сами богатыри считали гречиху королевской пищей, способной подарить человеку здоровье и силу.

Гречневая крупа попала в Древнюю Русь из далекой Греции, откуда она и получила свое знаменитое название. В других странах гречиха больше известна как черный рис, турецкое зерно или оленья пшеница. Примечательно, что французы используют гречневую кашу только как основной компонент для получения гречишного меда. Нектар, который пчелы собирают на цветущих гречневых полях, в последствие превращается в очень вкусный мед с неповторимым запахом. Он так же полезен, как сама гречневая каша.

В более поздние времена были открыты многие другие свойства гречневой крупы. К примеру, монахи использовали гречку как основной ингредиент диетического питания. Крупа давала им силы и поддерживала моральный дух во время длинных постов. Также они утверждали, что именно гречка способна полноценно заменить разнообразное питание. Гречкой можно быстро насытиться, а кроме того, подпитать организм витаминами.

На сегодняшний день ученые располагают массой подтвержденных доказательств того, что сытная гречка приносит огромную пользу для организма. Существует множество диет на гречке, каждая из которых позволит скинуть несколько килограмм. Женский сайт WomenVille рекомендует женщинам употреблять гречневую кашу хотя бы 1 раз в неделю.

Состав гречки

Многие люди называют гречку царицей всех круп: именно в ней содержится больше всего питательных веществ и полезных витаминов.

Отыскать такой же коктейль в других крупах практически невозможно, поскольку в гречке содержится много витамина РР, Е и В. В составе полезной крупы есть йод, фосфор, железо, аминокислоты, клетчатка, углеводы и медь. Ее химический состав близок к натуральному мясу, поэтому калорийность 100 граммов гречневой крупы составляет целых 310 килокалорий.

Польза гречневой каши

  • Гречневая каша полезна для всех людей. Она также входит в рацион многих домашних питомцев и помогает им поддерживать силы.
  • Гречка полноценно заменяет мясное питание всем вегетарианцам. В ней содержится повышенное количество белковых элементов. Столько же белка содержится в хорошей рыбе и мясе. Именно поэтому вегетарианцы могут есть любые блюда с гречкой и не испытывать потребности в другой белковой пище. Советуем женщинам, которые совмещают вегетарианство и беременность, употреблять гречку несколько раз в неделю.
  • Ученые всего мира единогласно подтвердили пользу гречки. Сегодня мало кто берется оспаривать это утверждение, подкрепленное многочисленными доказательствами. В состав гречки входят полиненасыщенные жиры, которые бережно снижают уровень холестерина и ускоряют процесс метаболизма.
  • Гречневая крупа подходит для любых диет и помогает быстро сбросить лишние килограммы. Она способна обеспечить полное ощущение сытости без употребления мяса и углеводов. Кроме того, гречка очищает кишечник от токсинов и шлаков.
  • В составе гречневой крупы присутствует большое количество рутина. Это вещество естественным образом укрепляет стенки сосудов. Рутин повышает проходимость капилляров и повышает общий тонус венозной системы. Рутин способствует хорошему усвоению витамина С в организме. Люди, страдающие авитаминозом, часто сталкиваются с проблемой невозможности употребления цитрусовых из-за аллергии. Они могут просто съедать каждый день по тарелке гречневой каши и таким образом восстанавливать баланс витамина С в своем организме.
  • Доказано, что гречка может снижать усталость и устранять депрессию. Она превращает любой прием пищи в сытную и приятную трапезу.
  • В составе гречки присутствуют флованоиды, предотвращающие развитие раковых клеток. Таким образом, гречка снижает риск онкологических заболеваний. Кроме того, она показана людям с проблемами в работе сердечной системы. Каша из гречки устраняет непроходимость сосудов и исключает проблему образования тромбов.
  • Гречневая каша очень полезна для беременных женщин. Фолиевая кислота в ее составе помогает быстро забеременеть и благотворно влияет на развитие здорового ребенка в утробе. Если регулярно съедать умеренное количество гречки, будущий малыш родится крепким и здоровым.
  • В гречке содержится витамин В9, который хорошо влияет на иммунную функцию человека. Он стимулирует естественный процесс развития защитных функций всего организма. Таким образом, гречка улучшает не только состояние организма изнутри, но и снаружи. Она укрепляет волосы, ногти и даже выравнивает цвет лица.
  • Гречневая каша часто используется как основное блюдо для людей, страдающих кишечными расстройствами. В ней содержится достаточное количество полезных компонентов, которые щадящим образом нормализуют работу кишечника.

Противопоказания к употреблению гречки

  • Не рекомендуется длительное время сидеть на гречневой диете. Организм может привыкнуть к такому питанию и выработать обратный эффект, который будет выражаться в наборе лишнего веса.
  • Людям с почечной недостаточностью также нельзя есть гречку.
  • Кашу из гречки следует исключить из рациона диабетиков из-за большого содержания крахмала, который повышает уровень сахара в крови.
  • Рутин в составе гречки неблагоприятно влияет на самочувствие гипертоников. При чрезмерном употреблении гречневой крупы у таких людей могут расширяться сосуды.

Если вы не любите гречневую кашу, то прочитайте про пользу пшенной каши и про пользу манной каши: какая-нибудь из них вам обязательно понравится!скачать dle 10.5фильмы бесплатно