Очень вкусный и полезный салат из баклажанов с помидорами для вас и вашей семьи.

Армянский салат из баклажанов с помидорами

Ингредиенты

  • Баклажаны-400г.
  • Помидоры-400г.
  • Перец сладкий-100г.
  • Лук репчатый-200г.
  • Уксус-1ч.л.
  • Зелень-4ст.л.
  • Перец черный молотый
  • Соль

    • Способ приготовления

    1. Очищенные баклажаны нарезать кружочками, посыпать солью и дать постоять 15-20мин.
    2. Промыть водой, слегка отжать
    3. Помидоры нарезать кружочками, перец- колечками, лук нашинковать
    4. Подготовленные баклажаны обжарить с луком на растительном масле
    5. Выложить баклажаны в салатик, добавить помидоры, перец
    6. Приправить уксусом, солью, перцем, перемешать
    7. Посыпать зеленью