Нежное мясо индейки требует к себе особого внимания, особенно в вопросе времени приготовления. Ее легко пересушить, поэтому в этом вопросе всегда следуйте рецептуре.
При подаче на стол индейку разрубают сначала на две половины, затем каждую половину – на 4-8 кусков. Их укладывают на подогретое блюдо, поливают соком и украшают зеленью петрушки или листиками салата.
На гарнир подают печеные яблоки или жареный картофель. Отдельно подают зеленый салат, огурцы, маринованные фрукты и ягоды.
