Существует великое множество способов приготовления рыбы: ее отваривают, жарят, запекают, готовят на пару. Здесь мы расскажем про отварную рыбу.
Рыба отварная подается горячей или холодной; горячая – с отварным картофелем, а холодная – с винегретом, картофельным или капустным салатом, маринованной свеклой, огурцами или с зеленым салатом.
К холодной и горячей рыбе можно подать хрен с уксусом или соус.
