Мне очень понравился салат! По-летнему свежий и легкий, несмотря на майонез. В рецепте не указанно, сколько чего брать для соуса. Я где-то в равных пропорциях сливки и майонез добавляла. Можно легко отказаться от майонеза, или заменить его йогуртом.

Сочетание кольраби с яблоком и сельдереем мне пришлось очень по-вкусу. А креветки и клубника с ананасом там просто великолепны!

Салат из креветок, яблок и кольраби

Ингредиенты

  • Кольраби — 100 гр.
  • Зеленые яблоки — 3 шт.
  • Тигровые креветки — 24 шт.
  • Свежий ананас — 12 кружков
  • Клубника — 4 шт.
  • Руккола

    • Ингредиенты для соуса

  • Майонез
  • Сливки
  • Сок лайма
  • Зелень сельдерея

    • Способ приготовления

    1. Креветки слега обжарить
    2. Яблоки и кольраби нарезать фигурно, заправить соусом и сложить башенкой
    3. Сверху уложить рукколу
    4. Выложить креветки, свежий ананас и клубнику