В этой статье мы расскажем о том, как определить натуральный ли сок или же нет. Все это можно проделать в домашних условиях.
Каждый из нас видит на прилавках магазинов разнообразные соки, в красивых упаковках, с яркими сочными фруктами, которые изображены на них. Все мы любим их покупать. Даем детям, пьем сами. Но, наверняка, каждому из нас приходила в голову мысль, что соки могут быть не совсем качественными, и появлялся вопрос: а как это можно проверить? Как известно, в соки добавляют красители для того, чтобы изменить цвет, ароматизаторы, чтобы усилить аромат, подсластители, чтобы сделать сок более вкусным и сладким. Задумывались ли вы, что в пачке с гранатовым соком может оказаться сок яблочный, но вы никогда не заподозрите подмены, по той причине, что все очень хорошо завуалировано красителями, ароматизаторами и подсластителями. Но вы все таки можете вычислить, есть ли в соке все перечисленное или сок действительно натуральный. Итак, начнем.
Поговорим об искусственном красителе. Чтобы определить содержит ли сок искусственный краситель нужно сделать следующее, делать это можно в домашних условиях. Для красных ягодных соков, берем 0,5 стакана воды, добавляем 2 щепотки соды. Содовый раствор добавляем в сок. Если цвет сока стал бурым, значит он настоящий. Если не изменился, значит, содержит красители.
Для оранжевых соков, также берем содовый раствор, добавляем в сок, кипятим. Если останется таким же по цвету, значит, сок содержит краситель. Если станет прозрачным, значит сок натуральный.
В домашних условиях можно проверить сок на наличие в нем ароматизаторов и подсластителей. Делается это так. Чтобы узнать, есть ли в соке ароматизатор, нужно капнуть себе на палец каплю сока и растереть ее между пальцами. Если вы почувствуете, что капля маслянистая и подушечки пальцев скользят «как по маслу», значит, сок содержит ароматизаторы. Чтобы понять есть ли в соке подсластитель, достаточно сделать несколько глотков. В натуральном соке чувство сладости сохраняется в течение 5 минут, не больше. А вот в «соке с подсластителем» чувство сладости остается надолго.
Зная все эти способы, вы сможете проверить насколько сок натуральный. Более того, вы сможете выбрать для себя те соки, которые сделаны из настоящих фруктов и вам больше не придется пить «химический сок», только натуральный.
